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      【世界新要聞】榨菜鮮肉月餅的做法_榨菜鮮肉月餅
      
				
      
					
      
						來(lái)源: 互聯(lián)網(wǎng)
						2023-01-27 16:11:40
						
					
      
					
				
      
			
      
		
      
		
      
			
      
			
				
      
									
      
				

      (資料圖片)
      1、材料：五花肉500克、榨菜270克、低筋面粉200克、面粉300克、雞蛋1個(gè)。
      2、榨菜用清水沖洗干凈，切碎，五花肉剁成粉，加入榨菜、洋蔥、姜末和雞蛋。
      3、然后加入適量的鹽、糖、醬油、胡椒粉和香油，同向攪拌，冷藏一個(gè)多小時(shí)。
      4、將熱水倒入盛有麥芽糖的容器中，攪拌使麥芽糖融化，然后加入豬油使其融化，邊攪拌邊倒入面粉中。
      5、做成雪花狀，然后用手?jǐn)嚢瑁喑晒饣拿鎴F(tuán)做成脆面，蓋上保鮮膜松弛30分鐘，用刮刀將脆面攪拌切成顆粒。
      6、然后用手揉成面皮，蓋上保鮮膜松弛30分鐘，將松弛的面皮搟開(kāi)，裹在面皮里，口朝下捏緊。
      7、搟成60 45 mm左右的薄片，一分為二，分別搟成條狀，再分成每個(gè)40克左右的小面坯，將面坯搟成圓形片。
      8、將約30克榨菜肉餡包好，口朝下捏緊，放入烤盤，烤箱預(yù)熱200度，中層烤30分鐘左右至表面上色，榨菜鮮肉月餅即可。
      本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。
      				
      
									標(biāo)簽：
							
				榨菜鮮肉
							
				一分為二
							
				沖洗干凈
				 
					
      
				
      
					
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