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      環球新動態:冷凍牛排可以常溫解凍嗎

      來源: 熱訊網 2023-02-14 02:00:05


      (資料圖)

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      冷凍牛排不可以常溫解凍,冷凍牛排在常溫下解凍容易導致細菌大量繁殖,在4~60攝氏度之間,蛋白質內的細菌繁殖最快,另外也不推薦用微波爐快速解凍牛排,容易出現溫度過熱而把部分凍肉煮熟,煎出來的牛排會有部分口感老硬的味道。可將牛排放入保鮮膜中包裹,再放入清水中浸泡解凍即可。

      標簽: 冷凍牛排可以常溫解凍嗎
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